Gratin de ravioles et épinards
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- muscade
- 10 g beurre
- poivre
- 4 plaques de raviole de romans
- 500 g épinards frais (ou surgelés)
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre les épinards dans le beurre, puis ajouter le noix de muscade, sel et poivre.
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2
Faire préchauffer votre four.
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3
Dans un plat, alterner une couche d'épinards, une couche de ravioles et ainsi de suite. Terminer par les épinards.
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4
Ajouter les crème fraîche.
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5
Parsemer de gruyère.
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6
Et enfourner 20 mn environ. C'est prêt.
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7
Vous pouvez également le servir en entrée sur un fond de pâte feuilletée, mais c'est plus lourd, accompagné d'une salade et de quelques copeaux de jambon cru ; ceci dit, c'est très bon.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.