Gratin de ravioli
🛒 Ingrédients
- 1 petit pot de sauce tomate cuisinée
- 1 boîte 300 g de ravioli aux aubergines
- 1 reste de viande hachée
- 2 paquets de mozzarella soit 250 g
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par préparer les raviolis en portant à ébullition de l'eau dans une casserole.
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2
Faites ensuite cuire les raviolis comme indiqué sur le paquet (en les plongeant dans l'eau).
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3
Hacher le rôti ou le gigot au mixeur.
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4
Tapisser le fond d'un moule à gratin de ce haché mélangé avec 5 cuillères à soupe de sauce tomate, puis rajouter une couche de raviolis.
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5
Recouvrir le dessus de votre préparation de tranches de mozzarella.
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6
Enfourner à 250°C (thermostat 7/8), afin de faire fondre la mozzarella.
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7
Une fois la mozzarella fondu, retirer votre plat du four et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.