Gratin de spätzlés au munster
🛒 Ingrédients
- 150 g gruyère râpé
- poivre
- 25 g beurre
- 100 g lardons (allumettes)
- 1 oignon
- 400 g spätzle faits maison ou achetés
- 50 g chapelure
- 1 munster fermier
- 15 cl crème semi-épaisse
👨🍳 Préparation
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1
Faites préchauffer votre four à 180°, thermostat 6 pendant 10 min.
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2
Faites revenir l'oignon dans une poêle avec le beurre.
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3
Rajoutez les spätzlés dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
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4
Dans une petite casserole, faites fondre le munster avec la crème et le gruyère.
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5
Dans la poêle faites revenir les lardons puis rajoutez les oignons, les spätzlés, les lardons et le munster sur le dessus.
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6
Mettez le tout dans un plat à gratin, salez, poivrez et enfournez pendant 45 min.
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7
Servir avec un peu de salade de saison.
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8
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.