Gratin de surimi froid
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de gruyère râpé
- 6 pommes de terre (ou 1 sachet de pommes de terre prêtes à l'emploi)
- 1 brique de béchamel (ou 1/2L de faite maison)
- 1 paquet de surimi (24 bâtonnets)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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2
Faire cuire les pommes de terre.
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3
Les couper en rondelles et les disposer au fond des ramequins.
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4
Réchauffer la béchamel et en recouvrir les pommes de terre.
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5
Mixer le surimi et le répartir dans les ramequins.
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6
Ajouter le gruyère râpé.
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7
Passer au four pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
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8
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
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9
Servir froid (les sortir 15 minutes avant de servir)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.