Gratin de tomate et courgette
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 3 courgettes moyennes (ou 2 grandes)
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- 1 petite boîte de sauce italienne
- gruyère
👨🍳 Préparation
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1
- éplucher les courgettes puis passer les sous l'eau, découper les en fines lamelles (facilite la cuisson)
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2
- nettoyer les tomates puis les découper en lamelles d'environ 0,5 cm
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3
- dans un plat à gratin disposer les courgettes à la verticale et non à plat et faites de même pour les tomates en alternant, courgettes, tomates, courgettes,...
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4
- à part, dans un saladier verser votre conserve de sauce italienne ainsi que la crème, le sel et le poivre, un peu de gruyère
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5
- mélanger puis verser sur les légumes
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6
- ajouter un peu de gruyère sur la préparation et c'est prêt
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7
- Au four pendant environ 30 minutes à 180°
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.