Gratin de tortellinis et poivrons grillés
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 200 g pousses d'épinards
- 2 gousses ail
- 300 ml Crème entière
- 300 ml eau
- 125 g mozzarella
- 100 g feta
- 600 g tortellini
- 3 poivrons rouges
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la base du gratin : Laver et sécher les épinards.
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2
Éplucher et hacher une gousse d’ail.
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3
Effilocher la mozzarella et émietter la feta.
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4
Mélanger la crème, l’eau, les épinards, l’ail et du sel à convenance.
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5
Porter à ébullition.
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6
Mettre les tortellinis dans un plat compatible pour le Airfryer.
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7
Verser le mélange à la crème par-dessus.
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8
Recouvrir de mozzarella et de feta.
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9
Préparer les poivrons : Laver les poivrons et couper les en lanières de 1 cm.
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10
Assaisonner avec de l’huile d’olive et du sel.
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11
Disposer les poivrons en une couche uniforme dans la cuve gauche du Airfryer.
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12
Placer le plat de gratin dans la cuve droite.
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13
Régler le Airfryer : Poivrons (gauche) : 180°C, 20 minutes. Gratin (droite) : 160°C, 27 minutes.
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14
Lancer la cuisson.
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15
Secouer la cuve de gauche une fois pendant la cuisson et remuer les tortellinis à mi-cuisson.
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16
Éplucher et hacher la gousse d’ail restante.
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17
Ajouter l’ail aux poivrons rôtis encore chauds.
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Bien mélanger et servir le gratin avec les poivrons.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.