Gratin express de courgettes
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 150 g riz
- 150 g fromage râpé (gruyère)
- 1 bouillon
- 1 cuillère à café cumin en poudre (ou noix de muscade selon les goûts)
- poivre
- 3 oeufs
- 20 cl crème fraîche liquide
- 130 ml eau chaude
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 190°C.
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2
Râper les courgettes préalablement lavées et sommairement épluchées.
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3
Mélanger tous les ingrédients crus (riz compris).
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4
Beurrer un plat à gratin et y verser la préparation.
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5
Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que le gratin commence à dorer (environ 35 min).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.