Gratin léger de pommes de terre et tomates
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 2 oignons
- origan
- thym
- huile d'olive
- poivre
- 4 pommes de terre
- basilic
- mozzarella (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pommes de terre en robe de champs (10 mn, au micro-ondes, dans un plat recouvert d'une assiette, par ex).
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2
Coupez les oignons, les tomates et les pommes de terre (cuites) en rondelles.
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3
Dans un plat à gratin, faites un "tapis" avec les oignons, réservez-en quelques-uns à part.
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4
Sur les oignons, alternez rondelles de tomates et pommes de terre (soyez créatifs : en rond, en diagonale, ...). Dispersez par dessus le reste d'oignons.
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5
Salez, poivrez, saupoudrez d'origan/basilic/thym. Et versez un filet d'huile d'olive sur la préparation.
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6
Vous pouvez répartir quelques tranches de mozzarella pour faire gratiner.
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7
Placez le plat 15 mn au four préchauffé à 220°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.