Gratin pomme de terre courgette tomate
🛒 Ingrédients
- 1 courgette
- 2 tomates de taille moyenne
- huile d'olive
- 2 oignons moyens
- poivre
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 2 gousses ail
- herbes de Provence
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Couper les pommes de terre et la courgette en rondelles très fines, mélanger ensemble.
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2
Couper en rondelles épaisses les tomates.
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3
Hacher ensemble ail et oignon.
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4
Mettre l'huile d'olive au fond d'un plat à four, ajouter l'ail et l'oignon haché, 1 couche de mélange courgette/pomme de terre puis les rondelles de tomate. Saler et poivrer. Couvrir avec le reste du mélange courgette/pomme de terre, saler et poivrer à nouveau.
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5
Ajouter les herbes de provence et le basilic ciselé et un filet d'huile d'olive.
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6
Cuir à four chaud (180/200°) pendant 45 min environ (couvrir en début de cuisson puis les 15 dernière minutes découvert).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.