Gratin pour utiliser un reste de fondue savoyarde
🛒 Ingrédients
- 1 oignon (facultatif)
- 200 g lardons
- 1.5 kg pomme des terre fermes
- 40 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Remettre à fondre le reste de fondue en la lissant avec la crème liquide.
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2
Eplucher et émincer les pommes de terre et l'oignon.
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3
Mélanger les pommes de terre, aux lardons et à la fondue.
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4
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 1 heure (surveiller la cuisson, et mettre un papier d'aluminium si le plat prend trop de coloration).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.