Gratin riz thon tomates
🛒 Ingrédients
- 2 verres riz
- 3 tomates
- 1 g rosse boîte de thon
- 1 mozzarella
- 1 demi de crème liquide ou de lait de coco
- 1 pincée carvi
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante pendant environ 10 min (il ne faut pas qu'il soit totalement cuit).
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2
Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
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3
Emietter le thon.
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4
Dans un plat allant au four, mettre le riz, recouvrir de thon.
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5
Puis disposer les rondelles de tomates et la mozzarella.
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6
Verser la crème liquide ou le lait de coco.
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7
Assaisonner avec du carvi.
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8
Mettre 20 min au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.