Green rice bowl façon Californie

🛒 Ingrédients

• 150 g riz
• 1 avocat
• 100 g edamame
• 0.5 concombre
• 1 poignée herbes aromatiques
• 2 cuillères à soupe pickles
• 1 saumon
• 1 cuillère à soupe graines de sésame
• sel et poivre
• Pour la sauce tahini citronnée :
• 1 cuillère à café miel
• 2 cuillères à soupe tahini
• 0.5 citron
• 1 cuillère à soupe eau

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Cuire le riz Cuisson Facile Riso Gallo selon les instructions du paquet.

2. 2

   Égoutter, laisser tiédir et assaisonner légèrement avec un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de jus de citron.

3. 3

   Couper l’avocat en fines tranches ou en dés.

4. 4

   Couper le concombre en rondelles ou en demi-lunes.

5. 5

   Réchauffer les edamame si nécessaire.

6. 6

   Snacker le saumon à feu vif avec un filet d’huile, 1 à 2 minutes par face, puis couper en dés.

7. 7

   Préparer la sauce : mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

8. 8

   Déposer le riz dans chaque bol en base.

9. 9

   Répartir harmonieusement l’avocat, le concombre, les edamame, les pickles, les herbes et le saumon.

10. 10

    Arroser généreusement de sauce tahini citronnée.

11. 11

    Saupoudrer de quelques graines de sésame avant de servir.

❓ Questions fréquentes

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