Grenailles (pommes de terre) à l'ail
🛒 Ingrédients
- 3 feuilles laurier
- huile d'olive
- gros sel (de préférence épicé)
- 24 pommes de terre 'grenailles'
- 12 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Laver les grenailles, mais ne pas les peler. Les mettre dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive, les gousses d'ail non pelées et les feuilles de laurier.
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2
Faire cuire à feu tout doux pendant 40 bonnes minutes.
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3
Ajouter le sel, laisser encore cuire 5 minutes. Vérifier la cuisson en piquant dedans.
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4
C'est prêt, facile à faire et tellement bon.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.