Gruau aux bananes
🛒 Ingrédients
- 1 banane grosse
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 ml lait végétal ou autre (jusqu'à 300 ml selon les goûts)
- 50 g flocons d'avoine
- 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe sirop d'agave
👨🍳 Préparation
-
1
Faire cuire les flocons d'avoine avec le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
-
2
Couper la banane en rondelles et réserver.
-
3
En attendant que le porridge soit cuit, verser le sirop d'agave, l'extrait de vanille et la cannelle dans une poêle, et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne "mousseux"
-
4
Ajouter la moitié de la banane coupée dans le mélange sirop d'agave, vanille, cannelle : et faire cuire quelques minutes pour bien les caramélisées
-
5
Lorsque les bananes sont prêtes, les retirer du feu et en verser la moitié dans le porridge. Ensuite, mélanger et verser dans un bol.
-
6
Ajouter le reste des bananes caramélisées sur le dessus de votre porridge et agrémenter avec les toppings de votre choix. Pour ma part j'ai rajouté quelques amandes et des pépites de chocolat noir
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.