Guacamole à ma façon (épices et coriandre)
🛒 Ingrédients
- 1 oignon vert
- 0.25 poivron rouge
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1 cuillère à café rase de piment doux moulu
- 4 branches coriandre fraîche
- poivre
- 2 avocats bien mûrs
- 1 tomates pelées
- 1 pointe de couteau de purée de piment (ou un petit piment émincé)
- 1 cuillère à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez les avocats et écrasez la chair à la fourchette dans un bol (ou au mixer).
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2
Arrosez de jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse.
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3
Emincez la tomate, le poivron rouge, l'oignon vert et la coriandre puis ajoutez-les à la purée d'avocat.
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4
Assaisonnez de sel, de poivre, de cumin et de piment. Goûtez et rectifiez.
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5
Réfrigérez au moins 15 minutes avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.