Guacamole menteur (8ème rencontre)
🛒 Ingrédients
- 5 courgettes
- 1 botte coriandre
- tabasco ou du piment séché
- poivre
- 4 ciboule (ou petits oignons blancs)
- 1 gousse ail
- 1 petit piment frais
- citron vert (selon son goût)
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les courgettes en enlevant une bande sur deux de façon à ce que la préparation ait une belle couleur verte au final.
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2
Les découper en tronçons qu'on met à cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (je les mets au micro-ondes pendant 10 minutes environ).
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3
Hacher l'ail, les oignons et le piment. Mixer avec les courgettes et ajouter la coriandre hachée.
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4
Assaisonner de sel, de poivre et de piment séché ou de tabasco (je mets des paillettes de piment, ça donne une jolie couleur)
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5
Servir bien frais accompagné de tortillas.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.