Guacamole mexicain nature
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 1 oignon moyen
- 1 pincée sel
- 4 avocats bien mûrs
- 1 petit piment verts de variété "habanero"
- 1 jus de citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les tomates, l'oignon et les piments en petits dés. Commencez par mettre un piment, il sera toujours temps d'en rajouter si vous souhaiter obtenir un guacamole plus relevé (les mexicains ne lésinent pas sur le piment !). Si vous ne disposez pas de piments, vous pouvez les remplacer par du piment liquide comme le Tabasco.
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2
Ecrasez les avocats. Surtout, ne mixez pas les ingrédients car votre guacamole deviendrait élastique. Incorporez les tomates, l'oignon et les piments aux avocats et ajoutez-y le jus d'un citron vert pressé (cela évite que les avocats noircissent). Salez et remisez réservez au réfrigérateur pendant une heure.
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3
Le guacamole peut être servi en apéritif avec des chips mexicaines ou en garniture, avec des tacos (accompagné de viande hâchée et de haricots rouges).
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4
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.