Gyoza
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile de sésame
- 4 cuillères de soja
- 4 cuillères d' eau
- 10 feuilles chou
- 1 botte ciboulette (chinoise)
- 4 cuillères à soupe fécule de pomme de terre
- 50 feuille ts à raviolis chinois
- 500 g viande hachée de porc
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le porc dans un bol avec la sauce de soja, l'huile de sésame et l'eau et les mélanger.
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2
Cuire les feuilles de chou à l'eau pour 2-3 mn et les hacher et les égoutter à la main. Hacher le nira et l'ail.
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3
Mettre les légumes dans un autre bol avec la farine de pomme de terre et les mélanger.
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4
Mélanger 1 et 2.
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5
Mettre une cuillère de garniture sur chaque feuille de ravioli chinois et mettre un petit peu d'eau au bord des feuilles et les envelopper.
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6
Mettre de la farine de pomme de terre sur l'assiette avant d'y mettre les raviolis, sinon ils vont coller à l'assiette.
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7
Mettre un peu d'huile dans la poêle et y cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils deviennent marron clair. Mettre de l'eau jusqu'à la demi hauteur des raviolis et mettre le couvercle. Le lever quand l'eau est presque disparue, et cuire les raviolis jusqu'à ce que les feuilles des raviolis deviennent croustillantes.
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8
Déguster bien chauds.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.