Hachis Parmentier
🛒 Ingrédients
- 60 g beurre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 700 g pomme de terre
- 600 g boeuf haché
- 1 oignon
- 6 cuillères à soupe lait
- 1 pincée muscade rapée
- 100 g emmental
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
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2
Faire cuire environ 20 minutes dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur, puis égoutter et réserver.
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3
Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’ail. Émincer l’oignon, hacher l’ail, puis faire revenir le tout dans une poêle avec l’huile d’olive.
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4
Ajouter la viande hachée, saler, poivrer, et laisser cuire quelques minutes.
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5
Écraser les pommes de terre en purée à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Incorporer le beurre, le lait et la muscade, puis ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.
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6
Répartir la viande dans un plat compatible avec le four, puis recouvrir de purée.
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7
Saupoudrer d’emmental râpé.
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8
Déposer le plat dans le Airfryer à 180 °C et laisser cuire pendant 15 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.