Hachis parmentier de butternut au quorn
🛒 Ingrédients
- 6 carottes
- 2 oignons jaunes
- persil frais
- 1 cumin
- 1 curry
- 20 g beurre
- 200 g emmental râpé
- poivre
- 1 butternut
- 4 pommes de terre
- 500 g quorn haché
- 1 gousse ail
- 20 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez et coupez en cubes le butternut.
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2
Faites de même avec les carottes et les pommes de terre.
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3
Faites bouillir le tout pendant une dizaine de minutes (dans un auto-cuiseur).
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4
Pendant ce temps, ciselez les oignons et faites les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajoutez ensuite le quorn haché et l'ail haché.
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5
Une fois que la préparation avec le quorn est bien dorée, ajoutez le cumin et le persil.
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6
Écrasez les pommes de terre, les carottes et le butternut et ajoutez-y le lait, le beurre, le curry, salez et poivrez.
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7
Dans un plat, placez la préparation de quorn en dessous et mettez la purée dessus.
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8
Finissez la préparation en saupoudrant d'emmental râpé.
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9
Faites gratiner 5 à 10 min au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.