Hachis parmentier moelleux à ma façon
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 morceau beurre
- 1 sel et de poivre
- 200 g fromage râpé
- 2 cuillères à soupe sauce tomate ou bolognaise
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1.5 kg pomme de terre
- 350 g boeuf haché
- 350 g farce de veau
- 1 gousse ail
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire une purée avec les pommes de terre cuites à la vapeur, le beurre, 1 oeuf, la crème fraiche,sel et poivre.
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2
Mettre de coté.
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3
Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la viande hachée et la farce et laisser cuire quelques minutes.
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4
Ajouter l'ail hachée, le sel, le poivre,, le persil et la sauce tomate.
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5
Laisser mijoter une dizaine de minutes.
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6
Dans un plat à gratin, mettre une couche de purée,la viande mijotée, une partie du fromage rapé, le reste de purée et enfin le reste du fromage rapé.
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7
Mettre au four à 210° pour 35 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.