Haja tunisien
🛒 Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 2 oignons
- 7 merguez
- 0.5 cuillère à café harissa
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 6 pommes de terre moyennes
- 500 g tomates pelées
- 1 cuillère à café épices à couscous
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Couper les oignons et les poivron en fines lamelles.
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2
Couper les pommes de terre en petits carrés.
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3
Couper les merguez en petits morceaux de 2 cm environ.
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4
Faites revenir dans l'huile d'olive les merguez et les oignons. Ajouter les poivrons et les pommes de terre. Incorporer les tomates pelées et leur jus, les épices et la harissa.
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5
Laisser mijoter à feu doux 40 min. Ajouter avant de servir 2 oeufs battus en omelette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.