Halva à la grecque
🛒 Ingrédients
- 3 verres sucre
- 1 verre huile d'olive
- 50 g noix
- 4 verres eau
- 2 verres semoule fine
- 50 g prune séchées
- 50 g amandes dorées
- 1 cuillère à café cannelle en poudre (ou de chocolat noir râpé)
👨🍳 Préparation
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1
Pour le sirop :
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2
Mettez dans une casserole l'eau et le sucre. Laissez bouillir pendant 10 minutes environ (ne pas laisser brunir, ce n'est pas un caramel !!!).
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3
Pour le halva :
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4
Dans une autre casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Puis, ajoutez la semoule et mélangez bien à feu moyen jusqu'à ce que le mélange brunisse.(Faites attention de ne pas le laisser brûler !).
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5
Αjoutez à ce mélange-là le sirop peu à peu et continuez de mélanger toujours à feu moyen.
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6
Puis ajoutez les prunes, les amandes et les noix (selon le goût).
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7
Retirez le tout du feu et versez cette préparation dans un moule.
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8
Avec une cuillère en bois pressez bien le mélange et laissez-le refroidir dans le moule.
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9
Démoulez et saupoudrez de cannelle ou de chocolat râpé (toujours selon le goût).
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10
Bonne chance et bon appétit de Grèce !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.