Hamburger au tofu
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe sésame
- 8 cuillères à soupe farine
- poivre
- chili en poudre, paprika...
- huile
- 1 bloc de tofu
- 6 cuillères à soupe sauce soja
- 6 cuillères à soupe amandes entières
- 3 cuillères à soupe noisettes moulues
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Couper le tofu en morceaux. Le mixer avec la sauce soja.
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2
Hâcher grossièrement les amandes. Ajouter tout le reste, sauf l'huile. Mélanger et assaisonner selon vos goûts et couleurs.
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3
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
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4
Prélever des portions à l'aide d'une cuillère à glace et les mette dans la poêle, puis les aplatir.
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5
Saisir brièvement les hamburgers de chaque côté et les laisser tiédir.
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6
Servir dans un pain spécial hamburger avec des tomates, de la salade, des oignons, de gros cornichons et napper de ketchup ou moutarde selon les envies du moment !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.