Hamburger Original (Rösti)

🛒 Ingrédients

• Pour les Röstis :
• 1 cuillère à soupe beurre
• 3 cuillères à soupe huile
• 3 cuillères à soupe farine
• 2 branches persil haché
• poivre
• 1 kg pomme de terre
• 2 oeufs
• Pour la garniture :
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1 cuillère à soupe moutarde
• 5 steaks hachés
• 5 tranches bacon
• 5 tranches cheddar
• 5 feuilles salade
• 1 gousse ail

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pour les galettes de Röstis :

2. 2

   Tout d'abord, râpez les pommes de terre.

3. 3

   Mettez-les dans un torchon propre et essorez-les afin d'ôter le maximum d'humidité.

4. 4

   Disposez-les dans un saladier et ajoutez-y les œufs, la farine et le persil haché. Assaisonnez de sel et poivre, puis mélangez à l'aide d'une spatule en bois.

5. 5

   Faites chauffer l'huile et la moitié du beurre dans une poêle anti-adhésive. Versez la préparation tout en faisant des petites galettes (de diamètre de 8 cm) et égalisez la surface de chaque galettes à l'aide d'une spatule. Faites cuire 15 min sur feu moyen.

6. 6

   Faites cuire les autres faces encore 15 min.

7. 7

   Ensuite, faites cuire les steaks hachés, les oignons, l'ail et le bacon. Coupez les tomates en fines rondelles.

8. 8

   Disposez sur chaque galettes la moutarde, le steak haché, le bacon, 2 tranches de tomates, l'oignon, l'ail, le cheddar, et la salade.

9. 9

   Et recouvrez le tout d'une autre galette.

❓ Questions fréquentes

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