Hamburger raclette

🛒 Ingrédients

• 1 filet huile d'olive
• 1 paquet de HERTA® LE BON VEGETAL® Steak Cru
• 2 pains pour hamburger
• 2 poignées roquette
• 2 tranches fromage à raclette
• 4 cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
• 2 cuillères à soupe moutarde douce (ou à l'ancienne)
• Chutney d’oignon
• 4 cuillères à soupe vinaigre
• 2 oignons rouges émincés
• 1 cuillère à café sucre
• 1 pincée mélange 4 épices
• sel et poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pour le chutney : faire revenir les oignons 3 min dans une poêle avec de l’huile d’olive. Verser le sucre et laisser caraméliser 2 min. Ajouter le vinaigre, le mélange 4 épices, le sel et le poivre et laisser mijoter 20 min

2. 2

   Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive, déposer les steaks crus soja HERTA® LE BON VEGETAL®, les saisir des 2 côtés.

3. 3

   Ajouter une tranche de fromage à raclette sur chacun des steaks, faire cuire à couvert à feu doux afin que le fromage fonde.

4. 4

   Sur la base des buns, étaler la moutarde puis déposer la roquette puis le steak, les cornichons puis le chutney.

5. 5

   Refermer les burgers avec le haut des buns. Déguster accompagné de pommes de terre au four.

❓ Questions fréquentes

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