Hamburgers à l'italienne

🛒 Ingrédients

• 2 tomates
• 4 pains pour hamburger
• 1 l aitue
• 4 tranches mozzarella
• 7 tranches coppa ou 7 tranches de viande de grison fumée
• 2 cuillères à soupe mayonnaise
• 1 petite poignée de câpres
• basilic finement ciselé
• herbes de Provence
• Pour la vinaigrette :
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe vinaigre (balsamique de préférence)
• 1 cuillère à café moutarde
• poivre
• 0.25 citron

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Laver et essorer la salade. Laver et couper les tomates en rondelles.

2. 2

   Dans une poêle antiadhésive, faire dorer rapidement la coppa (pas la peine pour la viande des grisons).

3. 3

   Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec les câpres.

4. 4

   Légèrement fait toaster les pais coupés en deux, puis tartiner les moitiés de pains de cette préparation.

5. 5

   Superposer dessus une feuille de laitue taillée en chiffonade, des rondelles de tomates, le coppa ou viande de grison et la mozzarella.

6. 6

   Saupoudrer de basilic et d'herbes de provence. Couvrir avec l'autre moitié de pain rapidement toasté.

7. 7

   Réunir tous les ingrédients de la vinaigrette dans un saladier, ajouter la salade et remuer.

8. 8

   Dresser un peu de salade sur 4 assiettes. Ranger les hamburgers dessus et servir aussitôt. Accompagner du reste de salade.

❓ Questions fréquentes

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