Harcha nouvelle façon
🛒 Ingrédients
- 8 cl huile
- 8 cl beurre fondu
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 500 g semoule fine
- 15 cl lait (un peu plus suivant l'absorption de la semoule)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la semoule avec le sel, l'huile, le beurre et la levure.
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2
Bien amalgamer le tout.
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3
Verser dessus le verre de lait sans mélanger mais en faisant un mouvement de rotation dans le bol qui contient la préparation.
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4
Laisser la semoule absorber le lait et commencer la cuisson sur feu doux sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive. Retourner la ou les harchas à mi-cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.