Harengs fumés à la polonaise
🛒 Ingrédients
- 1 carotte
- huile neutre
- poivre (moulin 5 baies de préférence)
- 200 g hareng fumés
- 6 pommes de terre
- 0.5 oignon blanc
- jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les pommes de terre environ 6 min au micro-ondes, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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2
Couper la carotte et le 1/2 oignon en rondelles, et couper en 4 les petites pommes de terre epluchées.
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3
Couper en petits morceaux les filets de hareng (2 sur 1 cm).
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4
Dans un saladier, mettre les morceaux de hareng, les rondelles de carottes et d'oignon, les pommes de terre; arroser d'un filet de jus de citron, et poivrer généreusement.
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5
Arroser d'huile : selon les goûts, on peut immerger le poisson pour faire comme un marinade, ou bien mettre 2 à 3 cuillères d huile pour l'onctuosité; mélanger délicatement.
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6
C'est prêt, bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.