Harengs fumés marinés façon brasserie
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 carotte
- huile de tournesol
- 1 branche thym
- 1 feuille laurier
- grain de poivre
- 1 cl ou de girofle
- 1 sachet hareng fumés doux
- 1 cuillère à café graines de coriandre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les filets de hareng en 2 ou 3 morceaux, et placez-les ensuite dans une boite.
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2
Ajoutez la carotte coupée en fines lamelles, l'oignons émincé et les differentes épices.
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3
Recouvrez d'huile, tout doit bien être submergé, et fermez le récipient.
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4
Laissez mariner pendant 1 semaine minimum; plus c'est vieux, meilleur c'est!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.