Haricots rouges aux olives
🛒 Ingrédients
- 800 g haricots rouges (500g net égoutté)
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à café thym
- 3 pincées sel
- 2 pincées poivre
- 800 g tomates pelées
- 1 pot olives de 300g d'olives vertes (160g net égoutté)
- 3 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Émincer l'oignons et le faire dorer dans l'huile au fond d'une casserole à feu moyen-doux.
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2
Émincer le poivron rouge et l'ajouter.
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3
Mixer grossièrement les tomates et les ajouter.
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4
Égoutter les haricots rouges et les rincer (selon vos préférences) puis les ajouter.
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5
Égoutter les olives vertes et les ajouter. Enfin, ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 1h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.