Haricots rouges en vinaigrette
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 400 g haricots rouges cuits et égouttés
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 0.5 bouquet de ciboulette
- poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Ciseler finement les échalotes et la ciboulette. Préparer une vinaigrette en émulsionnant le vinaigre avec l’huile, une pincée de sel et une pincée de poivre.
-
2
Mélanger les haricots rouges rincés et égouttés avec l’échalote, la ciboulette et la vinaigrette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.