Haricots verts à la bolognaise
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 cuillère à café origan
- poivre
- 300 g boeuf haché ou 3 steacks hâchés à mettre en petits morceaux)
- 1 cuillère à café céleri (en poudre)
- coulis de tomate (ou une boîte de pulpe à la tomate)
- haricots verts frais, surgelés ou en bocaux
👨🍳 Préparation
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1
Faire précuire les haricots si ils sont frais ou surgelés, à la vapeur ou dans de l'eau chaude.
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2
Pendant ce temps, faire revenir les oignons puis la viande dans une sauteuse.
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3
Ajouter la carotte coupée en petits dés, l'aïl, le sel, le poivre, le céleri et la tomate.
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4
Couvrir avec de l'eau et faire mijoter.
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5
Ajouter les haricots verts précuits 5 min avant la fin de la cuisson...et déguster chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.