Hashbrowns
🛒 Ingrédients
- huile et beurre
- poivre
- 4 pommes de terre moyennes
👨🍳 Préparation
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1
Râper les pommes de terre, sécher brièvement dans du papier absorbant. Mettez-en une couche dans 2 poêles préalablement chauffées avec un peu d'huile d'olive et du beurre, feu moyen, le temps de colorer un côté.
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2
Mettez un plat renversé dessus, tourner la poêle et le plat pour sortir la galette, et glisser de nouveau dans la poêle pour faire l'autre côté. Ça peut se faire jusqu'à plusieurs fois.
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3
Servez aussitôt, pour le breakfast, à côté des oeufs ou en accompagnement d'un plat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.