Hasselback potatoes
🛒 Ingrédients
- huile d'olive vierge
- 6 pommes de terre
- poivre noir moulu
- origan séché
- thym séché
- romarin séché
- piment doux en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par nettoyer délicatement la peau des pommes de terre à l’aide d’une brosse et les laver.
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2
Ensuite, poser deux baguettes chinoises sur une planche à découper et déposer une pomme de terre en équilibre par-dessus. Entailler la pomme de terre en fines tranches en veillant à la garder entière, grâce aux baguettes. Écarter légèrement les tranches et réserver.
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3
Dans un bol, verser de l’huile d’olive et ajouter les herbes aromatiques. Mélanger.
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4
A l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonner cette préparation sur les pommes de terre en veillant à badigeonner chaque tranche.
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5
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson, en les espaçant légèrement. Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.