Hérisson d'anniversaire
🛒 Ingrédients
- Pour la crème :
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 40 g maïzena
- 80 g sucre
- 100 g beurre
- 20 cl lait
- 2 jaunes d'oeuf
- Pour le gâteau :
- gâteaux d'anniversaire
- Pour la décoration :
- 3 paquets de mikado
- 1 fraises tagada®
- 1 biscuit cuiller
- 2 M&M's cacahuète (marrons, bleus ou verts pour faire les yeux)
👨🍳 Préparation
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1
Préparer d'abord la crème car il faut la faire durcir au frigo pendant 2 à 3 heures :
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2
dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait prélevés sur les 20 cl.
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3
Dans un bol, mélanger 40g de maïzena avec 80g de sucre et y ajouter le reste de lait. Verser ce mélange dans le chocolat fondu et porter lentement à ébullition. Dès l'ébullition, retirer du feu et ajouter un à un 2 jaunes d’œufs.
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4
Mélanger, remettre sur le feu et attendre à nouveau l’ébullition tout en remuant. Retirer du feu.
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5
Ajouter 100 g de beurre coupés en morceaux. Bien mélanger et mettre au frais.
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6
Faire le gâteau suivant les indications de la recette.
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7
Personnellement, je dois le faire cuire plus longtemps que le temps indiqué, mais ça doit dépendre des fours.
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8
Monter le gâteau : quand la crème est bien compacte (pas trop quand-même) et le gâteau froid. Couper le gâteau en deux verticalement afin d’avoir deux moitiés (2 demi-cercles).
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9
Placer ces deux demi-cercle l’un contre l’autre debout (en les collant avec un peu de crème) face plate (côté coupé) vers le bas, c’est-à-dire contre le plat et face bombée vers le haut. Tailler l’avant du gâteau en pointe afin de faire le museau du hérisson.
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10
Masquer tout le gâteau avec la crème restante et faire des strilles à la fourchette.
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11
Décorer le gâteau. Utiliser des mikados pour faire les pics. Placer les yeux (mnm's), le bonbon fraise pour le nez et 2 morceaux de biscuits cuiller pour les oreilles.
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12
Voilà, c'est prêt! Le gâteau peut être fait la veille pour le lendemain.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.