Hoki façon fish and chips
🛒 Ingrédients
- persil haché
- 50 ml huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 filets Poisson Hoki
- 120 g chapelure
- 6 pommes de terre petites
- 1 ail écrasé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 175°C / thermostat 6.
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2
Couper les pommes de terre en quartiers et mélanger dans un récipient avec l'huile d'olive et le sel.
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3
Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire pendant 40 minutes. Les pommes de terre doivent être bien dorées.
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4
Dans un bol, mélanger l'ail écrasé et la chapelure.
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5
Lustrer le dessus des hoki avec un peu d'huile et ajouter généreusement la chapelure sur le dessus des poissons pour avoir une croûte épaisse.
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6
Faire cuire 12-15 minutes. La chapelure doit être bien dorée et le hoki cuit à coeur.
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7
Parsemer les hoki avec le persil,Ajouter un filet de citron et poivrer.
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8
Servir le poisson avec les pommes de terre en accompagnement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.