Hot Dog de la Mort(eau)
🛒 Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 3 cuillères à café moutarde à l'ancienne
- 4 pains à hot dog (ou baguette si vous préférez)
- 80 g morbier
- 20 cl crème épaisse
- 15 feuilles pousses d'épinards
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par faire cuire la saucisse de Morteau (10 minutes dans une casserole d'eau bouillante).
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2
Pendant ce temps là, préparez la sauce crémeuse à la moutarde.
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3
Pour cela, versez la crème dans une casserole puis ajoutez la moutarde et laissez mijoter à feu moyen quelques minutes en remuant régulièrement.
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4
Préchauffez votre four à 150-160°C (thermostat 5).
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5
Découpez les pains à hot dog en 2 (dans le sens de la longueur) puis, disposez-les quelques minutes au four.
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6
Ensuite, découpez le morbier en petites lamelles.
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7
Une fois la saucisse cuite, découpez-la en lamelles (8 si possible et dans le sens de la longueur).
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8
Une fois le pain chaud, badigeonnez une face de sauce crémeuse.
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9
Puis, ajoutez 2 lamelles de saucisse par pain, quelques lamelles de Morbier et enfin, 3-4 feuilles de pousses d'épinard.
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10
C'est prêt !
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11
Régalez-vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.