Houmous pois chiches et sauge
🛒 Ingrédients
- 300 g pois chiches
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 0.5 citron
- 1 cuillère à soupe sauge fraîche ciselée
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les pois chiches à tremper 24 h (en changeant l'eau 1 ou 2 fois).
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2
Cuire les pois chiches 15 min environ.
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3
Les égoutter puis les mettre dans un mixer avec le jus du demi citron, les 2 cuillères à soupe d'huile, la sauge ciselée, sel et poivre (suivant le goût).
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4
Mixer le tout pour obtenir une purée.
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5
La présenter sur toasts agrémentée d'olives, de tomates cerises ou de germes de radis roses...
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6
Laissez libre court à votre imagination et bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.