Houmous potiron et pois chiches
🛒 Ingrédients
- 1 pois chiches l'équivalent d'une assiette
- 1 cuillère à soupe piment fort
- 1 cuillère de sel
- 1 pot iron
- 1 petit pot de yaourt à la grecque
- 1 gousse ail
- 1 tasse de tahini (crème de sésame)
- 1 jus de citron ou 2
👨🍳 Préparation
-
1
Cuire au four le potiron préalablement découpé pendant 30 min au four à 180°C.
-
2
Tremper les pois chiches 1 nuit et les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante.
-
3
Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer le temps d'obtenir une pâte lisse.
-
4
Servir en arrosant d'un filet d'huile d'olive.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.