Huiles aromatisées
🛒 Ingrédients
- huile (d'olive, maïs ou tournesol)
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cl ou de girofle
- 2 branches herbes (au choix, basilic, romarin, laurier pour de l'huile d'olive / estragon ou fenouil pour l'huile de maïs ou de tournesol)
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Choisir des herbes saines, 2 ou 3 branches lavées et bien séchées.
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2
Basilic, romarin ou laurier pour l'huile d'olive.
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3
Estragon ou fenouil pour l'huile de maïs ou de tournesol.
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4
Un mélange thym, laurier, origan, romarin, fenouil dans l'huile d'arachide.
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5
Laisser macérer un mois à l'abri de la lumière, consommer dans les 6 mois.
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6
On peut, à volonté, ajouter 1 ou 2 gousses d'ail non épluchées, des grains de poivre, 1 clou de girofle…
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.