Iles flottantes sur lit de smoothie
🛒 Ingrédients
- 3 oranges à jus
- 1 pincée sel
- 150 g framboises surgelées
- 3 blancs d'oeuf
- sucre glace en poudre (selon goût)
👨🍳 Préparation
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1
Presser les oranges, placer le jus dans le mixeur avec les framboises décongelées mais encore très fraîches. Mixer.
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2
Battre les blancs en neige avec le sel, quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre.
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3
Disposer des cuillères de blancs dans un plat puis les cuire 1 minute au micro-ondes, puissance 350 W, et dresser le dessert en versant le smoothie autour des blancs pour former des îles.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.