Incontournable Flapjack aux abricots secs
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre
- 250 g sucre roux
- 4 cuillères à soupe miel (ou Golden syrup)
- 1 poignée abricot secs
- 425 g flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
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2
Faire fondre à feu doux la plaquette de beurre.
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3
Ajoutez, en continuant de mélanger constamment le sucre et le miel.
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4
Attendez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et colore un peu.
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5
Hors du feu, ajoutez les flocons d'avoine et les abricots secs découpés finement.
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6
Beurrez un plat à gratin et étalez la mixture qui est normalement compacte afin qu'elle soit le plus plat possible. Égalisez la avec le dos d'une cuillère à soupe.
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7
Enfournez 20 minutes, juste le temps que le dessus colore.
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8
A la sortie du four, découpez dans le plat des carrés et laissez refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.