Infusion curcuma citron
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café miel
- 2 centimètres de gingembre
- 1 pincée poivre (facultatif)
- 0.5 citron
- 1 cuillère à café curcuma
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger le curcuma avec le miel et le jus du citron jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter éventuellement le poivre.
-
2
Ajouter le gingembre coupé en morceaux ou râpé (pas trop fin car les morceaux resteront au fond de la tasse).
-
3
Ajouter environ 15 à 20 cl d'eau chaude (90°C environ) et remuer.
-
4
Déguster chaud ou faire refroidir pour boire glacé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.