Jalebi (friandise au miel)
🛒 Ingrédients
- 300 g farine de blé
- 2 yaourts
- safran (ou colorant)
- huile pour la friture
- 50 g farine de riz
- 0.5 l eau
- sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe eau de rose
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mélangez les deux farines, puis mettez-y le yaourt et la moitié du safran, puis ajoutez de l'eau pour faire une pâte à crêpe assez épaisse. Laissez reposez 24h.
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2
Dans une poêle, faites frire les jalebis en forme de spirale à l'aide d'une poche à douille.
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3
Faites un sirop plus ou moins épais avec le sucre et l'eau, en y ajoutant le reste du safran et l'eau de rose.
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4
Trempez-y les jalebis.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.