Jidé de tofu
🛒 Ingrédients
- 1 demi de poivron
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 pincée gingembre (poudre)
- 250 g tofu
- 150 g champignon
- 30 cl sauce soja
👨🍳 Préparation
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1
Couper le tofu en petits dés et le jeter dans une poêle chaude. Le faire dorer légèrement avec la sauce soja.
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2
Émincer le poivron et les champignons et les ajouter au tofu. Mélanger, ajouter de la sauce soja si nécessaire.
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3
Saupoudrer le tout d'une petite cuillère à café de gingembre.
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4
Une fois le mélange doré, ajouter la cuillère de crème et de moutarde. Mélanger et laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
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5
Saler, poivrer, servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.