Jus d'orange chaud de Noël
🛒 Ingrédients
- 1 anis (badiane) ou à défaut quelques graines d'anis
- 2 cl ous de girofle
- 1 orange
- 1 bouteille de jus d'orange ( pas de nectar)
- 1 g rand verre d' eau
- 150 g sucre en morceaux
- 1 bâton de cannelle (ou 1/2 cuillère à café de poudre)
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Couper l'orange et le citron en tranches (en gardant la peau).
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2
Faire frémir pendant 5 min sur le feu : l'eau , la cannelle ,le citron ,l'orange ,les clous de girofle et l'anis.
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3
Ajouter alors le jus d'orange et le sucre. Faire chauffer sans ébullition , puis retirer du feu.
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4
Filtrer dans un chinois au dessus d'un saladier. Attendre que le jus ait refroidi pour le mettre en bouteille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.