Jus de carottes au yaourt
🛒 Ingrédients
- 1 kg carotte
- 6 cuillères à soupe sucre
- 2 l eau minérale
- citron
- 2 pots yaourt aromatisé à la pêche
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez les carottes, puis faites-les bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Egouttez-les et mixez-les en purée.
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2
Laissez refroidir les carottes, ajoutez les 2 pots de yaourt, le jus de citron; remixez le tout, puis ajoutez au fur et à mesure l'eau minérale.
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3
A la fin, ajoutez le sucre et laissez refroidir au frigo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.