Jus de gingembre bienfaisant
🛒 Ingrédients
- 250 g gingembre
- 1 gousse vanille
- 50 g miel
- 2 branches thym
- 3 kiwis
- 1 citron
- 1 zeste de combava
- 50 g cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper en morceaux le gingembre et les kiwis.
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2
Découper le citron en huit quartiers, les presser simplement et les ajouter aux fruits.
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3
Ajouter un peu de zestes de combava et le sucre.
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4
Verser à cette préparation environ 500ml d'eau.
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5
Si possible, laisser imprégner le tout quelques heures.
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6
Dans un blender, mixer à bonne vitesse jusqu'à obtenir une mixture homogène et mousseuse.
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7
Passer au chinois pour se débarrasser de la matière fibreuse du gingembre.
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8
Diluer avec de l'eau dans un faitout, pour atteindre les 3 litres de jus.
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9
Y ajouter le thym et la gousse de vanille ouverte.
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10
Ajouter le miel.
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11
Porter à ébullition juste pour diluer le miel et laisser infuser le thym et la vanille.
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12
Verser dans les bouteilles en verre préalablement ébouillantées pour une meilleure conservation.
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13
Laisser refroidir. C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.