Kafta bil saniyeh (plat libanais)
🛒 Ingrédients
- 1 bouquet de persil
- 2 oignons moyens
- poivre
- riz cuit vapeur (facultatif)
- 500 g boeuf haché
- 500 g pomme de terre
- cannelle en poudre
- coulis de tomate
👨🍳 Préparation
-
1
Passer le peril dans le mixeur puis malaxer la viande, le persil et les oignons hachés fins.
-
2
Etaler cette pâte dans un pyrex.
-
3
Trancher les pommes de terre, les cuire à moitié soit en les faisant bouillir, soit dans un peu d'huile puis les ajouter au dessus de la viande.
-
4
Ajouter le coulis de tomate dilué dans la même quantité d'eau en y ajoutant du sel.
-
5
Passer à four moyen à 180°C (thermostat 6) environ 40 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.